Premio per la sperimentazione di nuovi concept, scegliendo anche percorsi di contaminazione con altri settori.
Vincitore: Sgrevi Ugo srl di Arezzo
Ha consegnato il premio Gabriele Nicoli, direttore di divisione di Primate e vicepresidente di Sercomated. Non potendo essere presente il rappresentante del punto vendita, la targa è stata ritirata da Mario Verduci
